打印碗筷的碰撞,食物的相撞,洋溢的煙火氣,準時飄來的飯菜香,寒來暑往,興安銀鉛公司的員工食堂是我們念念不忘的幸?！笆彻狻?。不到中午11時,興安銀鉛公司的員工食堂內(nèi)人頭攢動,潔凈的餐臺上擺著一排排熱氣騰騰、色澤誘人的菜品:紅燒肉、辣子雞丁、魚香肉絲、西紅柿炒雞蛋、麻辣香鍋……不時散發(fā)出陣陣飯菜香。
經(jīng)過公司全體領(lǐng)導(dǎo)的決策部署和精心籌劃下,食堂順利完成改造升級,食堂寬敞整潔、窗明幾凈,除了豐富的菜品和便宜的價格,讓食堂實現(xiàn)舊貌煥新顏的同時員工就餐環(huán)境得到了極大改善。
一直以來,食堂嚴格按照《食品衛(wèi)生法》以及食堂管理相關(guān)制度執(zhí)行,嚴禁采購腐爛變質(zhì)食材和三無包裝的調(diào)配料產(chǎn)品,嚴把食材管,并制定食材出入庫臺賬、食品添加劑臺賬,完善食堂日管控、周排查、月調(diào)度制度,使各項管理流程更加完善;
嚴格執(zhí)行食堂食品采購制度,多渠道采購,最大程度降低采購成本,讓利于員工就餐福利,提供免費菜品;
通過建造透明玻璃窗裝監(jiān)控設(shè)備,食堂分設(shè)了粗加工間、烹飪間、面食間,實現(xiàn)了食品保管、加工、供餐、就餐、留樣、餐具清洗消毒、廢物處理等操作過程獨立化,使加工處理和布局流程更加合理;
公司的兩臺大型餐具洗消設(shè)備,實現(xiàn)了餐具消毒自動化,提高了餐具的清洗效率,保證了餐具的潔凈安全,由此使食堂管理更規(guī)范、更安全,以此保障全體員工舌尖上的“安全”。
除此之外,食堂支付系統(tǒng)升級改造為智慧支付系統(tǒng),員工餐飲消費直接進入公司食堂公戶,在便捷員工支付的同時還避免了資金安全隱患。
讓我們在興安銀鉛開啟屬于我們的“朝朝暮暮煙火氣,炊煙裊裊漫人生”。(采編:于文晶)